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旋光仪

基本应用原理
  众所周知,可见光是一种波长为380nm~780nm的电磁波,由于发光体发光的统计性质,电磁波的电矢量的振动方向可以取垂直于光传播方向上的任意方位,通常叫做自然光。利用某些器件(例如偏振器)可以使振动方向固定在垂直于光波传播方向的某一方位上,形成所谓平面偏振光,平面偏振光通过某种物质时,偏振光的振动方向会转过一个角度,这种物质叫做旋光物质,偏振光所转过的角度叫旋光度。如果平面偏振光通过某种纯的旋光物质,旋光度的大小与下述三个因素有关:
  a)平面偏振光的波长λ,波长不同旋光度不一样。
  b)旋光物质的温度t,不同的温度旋光度不一样。
  c)旋光物质的种类,不同的旋光物质有不同的旋光度。
  用一个叫做比旋度[α]tλ的量来表示某种物质的旋光能力。
  [α]tλ的表示单位长度的某种旋光物质,温度为t℃时,对波长为λ的平面偏振光的旋光度。
  旋光度与平面偏振光所经过的旋光物质的长度L有关,这样在温度为t℃时,长度为L,具有比旋度为[α]tλ的旋光物质对波长为λ的平面偏振光的旋光度αtλ由下式表示:
  αtλ=[α]tλ?L (1)
  如果旋光物质溶于某种没有旋光性的溶剂中,浓度为C,则下式成立:
  αtλ=[α]tλ?L?C (2)
  注意:(1)(2)式中,式中[α]tλ与L的长度单位必须一致。
  若波长一定在某一标准温度下例如20℃,事先已知测试物质的比旋度[α]tλ,测试溶液的长度一定,此时若用旋光仪测出旋光度αtλ,则可由(2)式计算出溶液中旋光物质的
  浓度C
  C=αtλ/[α]tλ?L (3)
  倘若溶质中除含有旋光物质外还含有非旋光物质,则可由配制溶液时的浓度和由(3)式求得的旋光物质的浓度C,算得旋光物质的含量或纯度。
  圆盘旋光仪系用来测定含有旋光性的有机物质,如糖溶液、松节油、樟脑等。通过旋度的测定,可以分析被测物质的浓度、含量及纯度等。
  具体用于:检验含糖量和测定食品调味吕之淀粉含量
  医院临床:测定尿中含糖量及蛋白质
  制糖工业:检验生产过程中糖溶液浓定
  药物香料:测定药物香料油这旋光度
  高等院校;教学实验

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